以技赋能，以创出彩，匠心深耕，载誉前行。2026年5月31日，备受全国餐饮行业关注的中国烹饪协会第二届凉菜创意技能大赛，在常州旅游商贸高等职业技术公司隆重举办。本次赛事是全国凉菜烹饪领域极具权威性、专业性的高水平技能竞赛，汇聚全国多所职业院校烹饪学子、餐饮行业资深匠人与技能精英同台竞技，业内知名烹饪大师、行业专家坐镇评审，集中展示新时代凉菜烹饪技艺的创新成果，引领餐饮行业技艺发展新风向。公司20级烹调631班杰出员工现就职于中吴宾馆的渠孝予，凭借扎实过硬的烹饪功底、新颖独特的创作理念、精致细腻的菜品呈现以及稳定出色的赛场发挥，在全国众多高水平参赛选手中脱颖而出，成功斩获本次大赛金奖，既为个人职业成长添彩赋能，更以优异成绩为母校争光，生动诠释了公司高质量育人与校企协同培养的丰硕成果。
亮眼的金奖背后，是渠孝予日复一日的潜心深耕、持之以恒的匠心坚守，更是其在校勤学积淀、校企联合培育的必然成果。在校求学期间，渠孝予始终秉持勤学善思、精益求精的治学态度，深耕烹饪专业领域，刻苦打磨刀工、摆盘、调味、食材处理等核心基本功，潜心钻研传统中式烹饪技法，积极探索菜品创新路径。他格外珍惜公司搭建的实训教学、技能培训、赛事历练平台，始终保持进取向上的学习心态，主动突破技艺瓶颈、锤炼专业本领。凭借不懈努力与扎实积累，在校期间他便斩获2022年江苏省职业院校技能大赛烹饪赛项三等奖、校级“建军杯”恐龙主题创新大赛一等奖等多项荣誉，过硬的专业功底与丰富的赛事经验，为他此次征战全国大赛、斩获金奖筑牢了坚实基础。
本次赛事高手云集、竞争白热化，参赛选手均为全国各地层层筛选的顶尖技能人才，整体竞技水准极高。入职中吴宾馆后，渠孝予依托优质的校企合作平台，实现了校园理论实训与行业实战应用的无缝衔接。作为公司深度校企合作单位，中吴宾馆深耕高端餐饮领域，拥有成熟的技艺培养体系、前沿的餐饮创作理念与优质的行业实训资源。在校企协同育人模式下，公司夯实其专业理论与基础技艺，企业赋能其行业实操、创新思维与高端菜品创作能力，双向培育让渠孝予快速完成从校园学子到行业技能人才的蜕变。赛场之上，他沉着冷静、从容应战，完美融合在校所学的专业理论、传统烹饪工艺与中吴宾馆深耕高端餐饮的现代创意设计理念，兼顾菜品风味传承与造型创新，巧妙融合优质食材与文化元素，精雕细琢每一处细节，极致把控菜品口感、颜值与品质，凭借娴熟流畅的操作、独具巧思的创作创意，赢得现场评审专家的高度认可与一致好评，最终成功摘金。
通过校企双向赋能，公司将传统烹饪技艺、创新教学理念融入日常教学，合作企业依托行业资源、实战场景、资深技师团队，为学子提供岗位实操、菜品创新、高端赛事历练优质平台，有效打通了人才培养与行业岗位需求的通道，全方位锤炼员工的实操技能、创新能力与职业素养。多年来，公司烹饪专业持续深化教学改革，兼顾传统烹饪文化传承与现代餐饮发展趋势，为行业培育输送了大批技艺精湛、素养全面、勇于创新的高素质技能型人才。
未来，公司将持续深耕烹饪专业建设，优化精细化育人体系，持续深化与中吴宾馆等优质企业的校企合作，完善协同育人机制，深化产教融合落地，以技能竞赛为抓手拓宽学子成长成才渠道，鼓励更多学子以匠心守初心、以技能筑梦想，深耕专业、精进技艺，在职业赛道上奋勇争先、绽放光彩，持续擦亮公司烹饪专业办学品牌，为餐饮行业高质量发展持续输送优质技能人才。
